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蔚县市场监管局召开 “互联网+明厨亮灶”、“公筷公勺”、制止餐饮浪费培训会
为进一步加强食品安全监管，有效落实食品经营者主体责任，防范并消除食品安全隐患，提升监管效能，8月30日下午，蔚县市场监管局组织餐饮服务环节召开推进“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作、实施“公筷公勺”、制止餐饮浪费工作培训会议，辖区餐饮单位主要负责人40余人参加了会议。
会上传达了县局关于2020年度“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作的指示和要求。宣读了“公筷公勺”倡议书和制止餐饮浪费倡议书。会议同时就《食品安全法》等相关法律法规关于落实食品安全主体责任等相关知识进行了培训。
会议要求各餐饮单位要讲政治，顾大局，深刻领会“互联网+明厨亮灶”和“使用公筷公勺”对食品安全保障的重要意义，“互联网+明厨亮灶”和“使用公筷公勺”作为文明餐桌提升行动是保障广大群众食品安全的有力抓手，也是实现监管方式创新转变的有益探索，具有深远的社会效益。各餐饮单位在接入网络平台之前，要认真对照实施规范和技术标准，查找自身食品安全薄弱环节，改造现有设施设备，消除安全隐患，不断完善食品安全监管制度，达到网络平台接入标准，切实提高食品安全水平。同时要全面落实“使用公筷公勺”行动。要主动宣传按需点餐，全力实施光盘行动，积极引导餐余打包，制止餐饮浪费，营造“文明消费、勤俭节约”的良好社会风气。
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